C'est une recette de crêpes qui vient de la grand-mère d'une amie qui avait un restaurant de crêpes en Bretagne (France) ! Ces crêpes sont si gourmandes qu'elles peuvent même se manger sans rien dessus. Pour plus de gourmandise on peut les garnir de chocolat, de confiture ou encore de boule de glace, des fruits frais et du sirop de chocolat.
Les ingrédients
50 cl de lait demi-écrémé
250gr de farine
4 œufs
40gr de beurre
40gr de sucre
Les étapes de la recette
Mélanger les 40g de sucre avec les 4 œufs.
Ajouter les 250gr de farine sans préparation
Ajouter progressivement les 50 cl de lait au mélange.
Faire fondre les 40g de beurre et les ajouter à la préparation.
Faire chauffer une poêle, ajouter un peu de beurre et enlever l'excédent avec du papier absorbant (sinon il risque de noircir).
Faire cuire les crêpes de chaque côté pendant 1 minute et c'est tout !
Idée de Nina:
Vous pouvez les servir avec du sucre et le jus d'un demi-citron, vous pouvez aussi ajouter des morceaux d'amandes avec du chocolat fondu et des bananes caramélisées dans une poêle.
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