C'est une recette de gâteau au chocolat et aux amandes si moelleuse et qui fond dans la bouche. Je fais cette recette depuis que j'ai 15 ans et c'est toujours un succès. Cerise sur le gâteau il faut moins de 20 minutes pour la déguster.
Les ingrédients (pour 6 muffins)
60 gr de chocolat noir
2 oeufs
60 gr de beurre
60gr de sucre
60 gr de amandes
1c à soupe d'amande en poudre
Les étapes de la recette
Allumer le four à 180°.
Faire fondre au bain marie 60gr de chocolat et 60gr de beurre.
Séparer les 2 jaunes d'oeufs des blancs.
Ajouter les jaunes d'oeufs au chocolat une fois qu'il a entièrement fondu (hors du feu)
Ajouter les 60gr de sucre, d'amandes en poudre et la cuillère à soupe de farine.
Monter les 2 blancs en neige avec une pincée de sel.
Les incorporer délicatement à la préparation au chocolat.
Mettre au four 10 minutes.
Idée de Nina:
Au lieu de l'amande en poudre il est possible de mettre de la noix de coco râpée.
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